Alimentation et coronavirus
Le virus peut-il être transmis par les aliments ? Le 9 mars 2020, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié une déclaration de position indiquant que, selon les connaissances actuelles, rien ne prouve que les aliments puissent être une source ou un vecteur intermédiaire de transmission du virus SARS-CoV-2. Informations de l’EFSA : https://www.efsa.europa.eu/en/news/coronavirus-no-evidence-food-source-or-transmission-route Traitement thermique et coronavirus Les coronavirus ont besoin d’un hôte humain pour se multiplier. […]













